糖尿病家庭配餐既要保证糖友的治疗饮食需求，又要考虑提高家人的营养保健意识，每餐食材多一些。
全民体检网www.qmtj.net就来说说适合糖尿病患者吃的健康食材。
1. 主食食材
日常主食最好以粗杂粮和豆类为主，如荞麦、燕麦、藜麦、玉米、薏苡仁、高粱、全麦面粉、黑麦等杂粮。
2.富含蛋白质的食材
最理想的蛋白质食物是鱼、虾、贝类、乳类、豆类、蛋类。
3.油脂
烹饪用油多用一些不饱和脂肪酸丰富的植物油，如玉米油、橄榄油、茶籽油、花生油、葵花籽油、亚麻籽油等，禁食动物油（鱼油除外），对预防合并症和抗衰老是十分重要的。
4.蔬菜
3两即150克绿叶蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜等、卷心菜、米苋、鸡毛菜等；
2两即100克任意蔬菜，如西红柿、西葫芦、西蓝花、茄子、黄瓜、青椒、冬瓜、苦瓜等任一种蔬菜均可。
1两即50克水发后的菌藻类，如海带、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。蘑菇、海藻要选富含维生素、矿物质、植物化学元素和纤维素丰富的食材，这些营养物质对糖友是十分必要的，对家人的保健养生也是极富正能量的。
来源： 点击人数：860
